Kibővített máj diéta receptek. Étkezés nagyított májjal
A több napos koplalás után lassan, fokozatosan kell bevezetni az alapvetően zsírban szegény étrendet.
A hasnyálmirigy diéta mindig egyénre szabott. Az egyes tápanyagok beépítése fokozatosan a beteg toleranciájától függően történik. Kezdetben csak folyékony, majd folyékony-pépes ételek fogyaszthatók.
Először szénhidráttartalmú, majd ezt követően fehérjével bővített, de továbbra is zsír- fűszer- és rostszegény az étrend a hasnyálmirigy kímélése érdekében. Az étkezés megkezdése után csak az ötödik héttől fogyasztható zsiradék, étolaj, vaj és margarin formájában.
A diéta alapelvei a szervek funkcióinak megsértése miatt
A zsiradék eleinte legfeljebb naponta 10 g lehet, majd fokozatosan növelhető napi g-ra. Szigorúan tilos az alkoholfogyasztás a diéta ideje alatt!
Hirdetés A teljes koplalás utáni napokban fogyasztható ételek: zsír nélkül készített leves, héjában főtt vagy sült burgonya kibővített máj diéta receptek, almamártás, vagy almaleves kevés cukorral készítve, főtt sárgarépa, sárgarépapüré tej, zsír felhasználása nélkül, kevés cukorral A következő fázisban megkezdhető a fehérjebevitel Először napi g sovány főtt csirke, esetleg sovány, főtt sertéshús fogyasztható.
Majd napi ml tej adását kezdjük ételekbe keverve.
Ezt követően sovány tehéntúrót, sovány sajtot, sovány gépsonkát is fogyaszthat a beteg. Felhasználható gabonafélék és készítmények: Búzadara, rizs, zabpehely.
Húsok, húskészítmények: Csak zsírszegény húsok fiatal csirke, sovány sertés, hal, nyúl, borjúhús, sovány csirkemáj. Tej- és tejtermékek: Tej ml mennyiségben ételekbe kevervesovány tehéntúró, sovány sajt.
Zöldségek, gyümölcsök: A burgonya, sárgarépa, paraj, főzőtök, fejes saláta fogyaszthatók köretként, zsiradék nélkül készített leves- vagy főzelékként. A gyümölcsök közül az alma és az őszibarack kompót, leves, mártás, turmixital formájában fogyasztható.
Tiltott táplálékok hasnyálmirigy-gyulladást követő diéta során alkohol.
Zöldségleves tejföllel, szárított kenyérrel, pulyka rakott zöldségekkel, fehér liszt kenyér, tea tejjel Vacsora Burgonyapürével és cukkini, főtt hal, mazsola főzet, szárítás szombat Rizs kása tejjel, szárítás, főtt tojás fehérje, tea tejjel 2.